Piraziz Yerel Eylem Grubu Derneği’nin düzenlediği ve Piraziz Belediyesi’nin destek verdiği Gastronomi Festivali, Yerel Mutfak Şenliği ilçe stadında yapıldı.             Gastronomi Festivali yerine Yerel Mutfak Şenliği demek daha doğru olacaktır.             Yoğun bir katılım vardı. Yüzden fazla Pirazizli kadın yüzden fazla yöresel yemekle şenliğe katıldı. Pek çoğu bildik yemekler olsa da şenliğin en ilgi çeken yemeği fındık yaprağı sarması oldu. Sırgan tatlısı, çalı çileği çorbası da katılımcıların dikkatini çekti.             Bu şenlik Avrupa Birliği’nin de katkısıyla; Piraziz Yerel Eylem Grubu Derneği, Piraziz Belediyesi, Piraziz Kaymakamlığı ve Piraziz Ziraat Odası tarafından hayata geçirildi. Dernek bundan önce de 17 faaliyet gerçekleştirdi.             Yemekler; çorbalar, dibleler, sarmalar, reçel ve pekmezler, tatlılar, yağlaşlar, şerbetler gibi gruplandırılarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Şenlikle ve yemeklerle ilgili açıklamaları Yerel Eylem Grubu Derneği Uzmanı Demet Öztürk yaptı. Gazetecilerin ve televizyoncuların sorularını cevaplayan Öztürk; amaçlarının Piraziz mutfağını ve yemeklerini tanıtmak olduğunu söyledi. Yemekleri ev hanımlarının gönüllü olarak yaptığını söyleyen Demet Öztürk’e en çok fındık yaprağı sarması soruldu. Demet Öztürk, fındık yaprağı sarmasını 80 yaşında yaşlı bir kadından öğrendiklerini ve onun tarifiyle yaptıklarını anlattı.             Ayrıca Giresun Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ayşegül Çebi’nin bir çalışmasından yararlandıklarını söyledi.             İlçe stadının bir bölümünde yemekler sergilenirken diğer bölümünde protokol ve katılımcılar yer aldılar. Burada konuşmalar yapıldı ve öğrenciler halk oyunları oynayarak etkinliğe renk kattılar.             Festival kapsamında ilk konuşmayı Piraziz Yerel Eylem Grubu Derneği Başkanı Ünal Aşık yaptı. Daha sonra Belediye Başkanı Mahmut Esat Ayyıldız konuştu. Piraziz Kaymakamı Burak Öz’ün konuşmasından sonra Piraziz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi halk oyunları ekibinin gösterisi seyredildi.             Konuşmalara Giresun Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü ve Ekoturizm Rehberliği Bilim Uzmanı Zekeriya Karakayalı’nın Giresun’da Mutfak Kültürü konulu konuşmasıyla devam edildi. Karakayalı’nın Giresun’da yetişen bitkilerle ilgili rakamlara dayalı çalışması dikkatle dinlendi.             Jale Sarı Gastronomide İletişimin Önemi konulu bir konuşma yaptı. Yerel Eylem Grubu Derneği Başkan Yardımcısı Ümmihan Aydın Piraziz Yerel Mutfağını anlattı.             Daha sonra yemeklerin tadılmasına geçildi.             Etkinliğe katılım oldukça fazlaydı. Daha çok bu mevsimde yetişen sebzelerden ve bulunan ürünlerden yapılmıştı yemekler. Yapılan yemeklerin birçoğunun günümüzde unutulduğunu ve hiç yapılmadığını söyleyebiliriz.    Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerin tekrar ortaya konulması festivalin amacına ulaştığının bir göstergesidir. Bugün bile sık sık sofralarımıza gelen bildiğimiz yemekler yöresel yemek kültürünün ısrarla yaşatıldığının fotoğrafıdır.             Belli ki bu lezzetler anadan kızına geçerek bugünlere ulaşmıştır. Şenliğe katılan yüzün üzerinde yemek çeşidi yöremizin mutfak zenginliğidir.             Bu festivali düzenleyen ekibe bir de önerimiz olacak. Yöresel yemeklerin yazılarak bir kitap haline getirilmesi gerekmektedir. Bunu yaparsan bir 80 yıl sonra yeniden böyle bir şenlikte onların tadına bakabiliriz. Yoksa yeriz içeriz ve unutur gideriz. Nasıl ki o yaşlı babaanne nerdeyse bir asır sonra fındık yaprağı sarmasını bize öğrettiyse bizim de gelecek kuşaklara öğretecek yemeklerimiz olmalı. Yöremizin mutfak ve yemek zenginliğini izlerken, asıl önemli olanın bu zenginliği korumak ve geleceğe taşımak olduğunu düşündük. Şenliği düzenleyenlerin emeklerine, yemekleri yapanların da ellerine sağlık diyoruz.